• •
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
••
Статьи о здоровье
23.10.2025
Где найти витамин С, кроме лимона?
Витамин C укрепляет иммунитет, способствует образованию костей и заживлению ран и действует как антиоксидант, защищая клетки от окислительного разрушения.Светлана Юрьевна Лебедкина, заведующий терапевтическим отделением дневного стационара ГБУЗ «Областная больница г. Троицк":
- Многие ошибочно считают лимон едва ли не единственным или главным источником витамина С. Но есть множество «неочевидных чемпионов», богатых этим жизненно важным элементом. Вот основные из них:
1. Болгарский перец (особенно красный и жёлтый). Это настоящий рекордсмен! В 100 граммах красного сладкого перца может содержаться до 200-250 мг витамина С, что в 2-3 раза больше, чем в лимоне или апельсине, что покрывает более двух суточных норм.
2. Брокколи. Отличный источник витамина С (около 90 мг на 100 грамм), к тому же, богатый клетчаткой, витамином К и другими полезными веществами.
3. Киви. Один средний плод киви (примерно 70-80 грамм) содержит около 70-80 мг витамина С, что вполне может покрыть суточную потребность взрослого человека.
4. Клубника. Вкусная и полезная ягода, в 100 граммах которой содержится около 60 мг витамина С – это больше, чем во многих цитрусовых.
Помимо этого, есть и другие скрытые или просто очень богатые источники витамина С:
Шиповник. Абсолютный чемпион! В сушёных плодах содержание витамина С может достигать невероятных 1000-1500 мг на 100 грамм, что в десятки раз выше, чем в лимоне.
Чёрная смородина. Ещё одна ягода-рекордсмен, содержащая до 200 мг витамина С на 100 грамм.
Облепиха. Очень ценная ягода, богатая не только витамином С (около 200 мг на 100 грамм), но и другими антиоксидантами.
Петрушка. Свежая зелень петрушки содержит около 130-150 мг витамина С на 100 грамм, что делает её отличным дополнением к любому блюду.
Квашеная капуста. Благодаря процессу ферментации, не только сохраняет, но и иногда увеличивает содержание витамина С (около 20-30 мг на 100 грамм, но в большом объеме и с пробиотиками), что делает её очень полезным продуктом в холодное время года.
Как видим, выбор огромен, поэтому уделяйте в своем рационе больше внимания полезным овощам, ягодам, фруктам и будьте здоровы!
